Kochen und Backen mit frischen Zutaten kommt im geschäftigen Alltag oft zu kurz. Schließlich ist zwischen Meetings, Kundenterminen, Powerworkout und Elternabend kaum Zeit für lange Küchensessions. Genau das ändern unsere Zutaten zum Kochen und Backen. Du musst dir keine Gedanken mehr darüber machen, wie du ein vitales Mittagessen „to go“ zauberst oder energiereich in den Tag startest. Stattdessen nimmst du beim Kochen und Backen unsere Zutaten zur Hand und wertest im Nu jede Leckerei auf.
Nüsse, Kerne & Trockenfrüchte
Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse und Pistazien sind ideal zum Kochen und Backen für Gebäck, Brot, Kuchen, Cookies und viele andere gebackene Leckereien. Sie sorgen für den besonderen Biss und Geschmack. Zudem stecken sie auch voller Proteine und Fette, die sogar deine Salate oder Hauptgerichte richtig aufwerten.
Kerne, wie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, sind echte Geheimtipps für die Küche. Dank ihrer markanten Aromen verfeinern sie vor allem herzhafte Gerichte und lassen sich einfach zum Kochen und Backen anwenden. Mit ihrem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt sowie einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien sind sie nicht nur richtig lecker, sondern auch echte Energiespender.
Du kannst zum Kochen und Backen auch noch Trockenfrüchte kaufen, dazu gehören Rosinen, Aprikosen oder Datteln. Sie verleihen Backwaren, Müsliriegeln und deinem Granola eine angenehme Süße und einen einzigartigen Biss. Und das Beste? Sie sind auch noch ballaststoffreich und stecken voller wichtiger Vitamine.
Getreide & Hülsenfrüchte
Beim Kochen und Backen ist Getreide die Grundlage vieler Gerichte. Denk an leckere Vollkornbrote oder Nudeln, köstliche Müslis oder Porridge. Sorten wie Hirse sind zudem eine hervorragende Basis für Salate oder funktionieren als Beilage zu vielen Gerichten. Wusstest du zudem, dass Grünkernschrot in der vegetarischen Küche sehr beliebt als Fleischersatz ist? Kein Witz. Probiere es beim Kochen und Backen einfach mal selbst aus.
Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen sind hingegen wahre Eiweißbomben und passen hervorragend in Eintöpfe, Suppen, Salate oder als Bestandteil von leckeren Dips wie Hummus. Außerdem kannst du aus Hülsenfrüchten auch tolle pflanzliche Burgerpatties machen.
Ob Getreide oder Hülsenfrüchte, beide liefern viele wichtige Nährstoffe und tragen dazu bei, dass deine Kreationen satt und glücklich machen. Sie sind beim Kochen und Backen unglaublich vielseitig einsetzbar und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden.