Biscuits sablés à la pistache

Battre le beurre et le sucre glace en mousse. Ajoutez l'œuf. Mélangez la farine, le sel, la vanille et les pistaches et ajoutez-les à la pâte.
Versez la préparation dans une poche à douille et dressez des cercles ou des arcs sur le papier sulfurisé. La pâte suffit pour environ 35 à 40 pièces.

Préchauffez le four à 180 degrés à chaleur tournante et faites cuire les beignets à la pistache pendant 9 à 12 minutes environ. Trempez la moitié des biscuits complètement refroidis dans de la couverture liquide et décorez avec des pistaches hachées.

Recette de Milena Krais