Crème blanche d'amandes et de coco

Notre crème à la noix de coco apporte un goût unique et crémeux, créé par la combinaison d'amandes blanchies, de noix de coco râpée et d'une fine touche de vanille. La douceur naturelle de la noix de coco, agrémentée d'un soupçon de sucre de fleur de coco, est complétée par la note de noisette des amandes, tandis que la vanille crée un équilibre harmonieux.

Oui, notre crème de coco est entièrement végétalienne. Cela signifie qu’aucun produit animal ou dérivé n’est utilisé dans la production. Il convient non seulement aux végétaliens, mais constitue également un bon choix pour tous ceux qui souhaitent suivre un régime pauvre en glucides ou cétogène. Les acides gras à chaîne moyenne (MCT) contenus sont rapidement convertis en énergie par l'organisme et soutiennent un régime pauvre en glucides.

Dans les currys et les soupes, la crème de coco offre une consistance crémeuse et équilibre à merveille les épices piquantes. Il est également idéal comme base pour les sauces, notamment dans la cuisine asiatique ou caribéenne. Il peut également être utilisé comme alternative végétalienne à la crème pour donner une touche exotique aux poêlées de légumes, au risotto ou aux pâtes.

Oui, la crème de coco est tout simplement parfaite pour les desserts ! Avec sa consistance crémeuse et sa saveur de noix de coco légèrement sucrée, c'est une excellente base pour les smoothies, les puddings ou les glaces. Dans les recettes de pâtisserie telles que les gâteaux ou les muffins, il apporte pour une texture moelleuse et est parfait comme garniture végétalienne dans les gâteaux.

Il est particulièrement adapté aux smoothies, au café glacé ou aux milkshakes. Si vous sortez la crème de coco directement du réfrigérateur, vous pouvez simplement la mettre dans le mixeur et la mélanger avec les ingrédients restants.

Une fois ouvert, vous devez consommer la crème coco-amande dans les trois mois pour vous assurer de toujours profiter pleinement de sa saveur. Il est important de bien refermer la crème après utilisation et de la conserver dans un endroit frais, de préférence au réfrigérateur, pour préserver sa fraîcheur et éviter que les huiles ne rancissent.

Oui, vous pouvez facilement congeler la crème de coco si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation. Après congélation, la texture peut légèrement changer, mais en remuant bien, elle redeviendra crémeuse. Il est préférable de congeler la crème de coco en petites portions afin de n'avoir à décongeler que la quantité dont vous avez besoin.

La creme d'amande à la noix de coco est une excellente alternative aux beurres de noix tels que le beurre de cacahuète ou le beurre d'amande. Surtout si vous aimez les choses un peu plus exotiques.

La crème de coco est plus épaisse et plus crémeuse que le lait de coco car elle a une teneur en matières grasses plus élevée. La crème de coco est mieux adaptée aux recettes qui nécessitent une texture riche et épaisse, tandis que le lait de coco est souvent utilisé dans les soupes où une consistance plus liquide est souhaitée.