Lo stollen è per molti il dolce natalizio per eccellenza - e a ragione! Ma questa ricetta porta il classico dolce a un livello del tutto nuovo. Con albicocche morbide e succose, mirtilli rossi agrodolci e un pizzico di cardamomo, lo stollen di marzapane all'albicocca è un irresistibile piatto forte del periodo dell'Avvento. Abbinato a un bicchiere di punch al sambuco e a una suggestiva musica natalizia, diventa un vero e proprio momento di benessere. Hai voglia di un compagno perfetto per le accoglienti giornate invernali? Allora mettiti ai fornelli!
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Durata totale:
70 Min -
Tempo di preparazione:
25 Min -
Tempo di cottura:
45 Min -
Porzioni:
8
Ingredienti
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1 Pezzo Arancia biologica
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250 g Albicocche morbide
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60 g Mandorle
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120 g burro morbido
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100 g Zucchero a velo
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200 g Quark (20 % di grassi)
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3 Pezzi Uova
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750 g Farina di farro (tipo 630)
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3 c.no Polvere da forno
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1 c.no Cannella
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1 c.no Cardamomo
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75 g Pasta di marzapane
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50 g Burro, liquido (per spennellare)
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50 g Zucchero a velo (per spolverare)
Adatto per:
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vegetariano
