Preparazione
Mettere in ammollo i datteri per almeno 4 ore o per tutta la notte.
Preparazione
Ridurre in purea i datteri ammollati con un frullatore a mano. Tritare finemente le mandorle tostate con un coltello grande e mescolarle alla purea di datteri per formare una pasta.
Formare l'impasto in piccole palline. Rotolare le palline con qualsiasi ingrediente dell'elenco "Ingredienti" di cui sopra e guarnirle su un piatto o avvolgerle in carta oleata.
Le palline energetiche sono un perfetto souvenir, un regalo o uno spuntino energetico tra un pasto e l'altro.