Name: Muffin succulenti alle carote e noci con crumble
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 serving
Cuisine: European
Ingredients: 150 Gramm Carote (2 pezzi); 1 Esslöffel Semi di lino; 3 Esslöffel Acqua; 200 Gramm Farina; 55 Gramm Zucchero di canna; 2 Teelöffel Polvere da forno; 1 Teelöffel zenzero tritato finemente; 1 Teelöffel Cannella; 1 Teelöffel Garofani; 1 Prise(n) Sale; 80 Gramm Miscela di nocciole Seeberger; 100 Milliliter olio d'oliva neutro; 180 Milliliter latte (vegetale); 100 Gramm Mela grattugiata; 1 Teelöffel Succo di limone; 40 Gramm Margarina (per il crumble di noci); 40 Gramm Farina (per il crumble di noci); 3 Esslöffel Miscela di gherigli di noce, tritata grossolanamente (per il crumble di noci); 2 Esslöffel Zucchero (per il crumble di noci); 1 Teelöffel Cannella (per il crumble di noci)

Vuoi dei deliziosi muffin alle carote e noci? Questi muffin alle carote e noci con crumble croccante sono veloci da preparare e sono lo spuntino ideale. Facili da preparare e irresistibilmente deliziosi!

Durata totale:
27 Min
Tempo di preparazione:
12 Min
Tempo di cottura:
15 Min
Porzioni:
4

Ingredienti

150 g Carote (2 pezzi)
1 c. Semi di lino
3 c. Acqua
200 g Farina
55 g Zucchero di canna grezzo - non raffinato
2 c.no Polvere da forno
1 c.no zenzero tritato finemente
1 c.no Cannella
1 c.no Garofani
1 Pizzico Sale
80 g Miscela di gherigli di noce
100 ml olio d'oliva neutro
180 ml latte (vegetale)
100 g Mela grattugiata
1 c.no Succo di limone
40 g Margarina (per il crumble di noci)
40 g Farina (per il crumble di noci)
3 c. Miscela di gherigli di noce, tritata grossolanamente (per il crumble di noci)
2 c. Zucchero (per il crumble di noci)
1 c.no Cannella (per il crumble di noci)

Adatto per:

vegetariano

Muffins auf Teller ruhen neben Seeberger Nusspackung, dekoriert mit Karotten auf Tischdecke.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi di calore superiore e inferiore. Mentre il forno si preriscalda, pelare le carote e grattugiarle finemente.

Ora mettete i semi di lino in una piccola ciotola, mescolateli con l'acqua e lasciateli in ammollo brevemente. Mentre sono in ammollo, tritare grossolanamente il composto di gherigli di noce per ottenere una croccantezza perfetta.

In una grande ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il lievito, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano, il sale e le noci tritate. Quindi aggiungere le carote, i semi di lino gonfiati e tutti gli altri ingredienti. Mescolare il tutto fino a ottenere una pastella omogenea.

Per preparare il crumble, tagliare la margarina a cubetti e impastarla con la farina, lo zucchero, la cannella, un pizzico di sale e le noci tritate grossolanamente.

Distribuire la pastella negli stampi per muffin, ricoprire con il crumble e infornare per 15-20 minuti, finché i muffin non saranno dorati. Lasciare raffreddare e gustare.

Lena Pfetzer

09.04.2025

in #Ricette

Muffin succulenti alle carote e noci con crumble

Ingredienti

Adatto per:

Preparazione

Selezione senza possibilità di ordinare

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