Noci di macadamia: una cosa davvero rotonda

Le noci di Macadamia sono anche conosciute come la "regina delle noci", un titolo che portano a buon diritto. Dopo tutto, nessun'altra noce ha un sapore così raffinato e dolce combinato con una consistenza che si scioglie in bocca come la noce di macadamia. Arricchiti da un sapore di nocciola, i piccoli frutti rotondi della noce sono un vero successo quando si tratta di piacere e, con i loro numerosi nutrienti, sono anche perfetti per una dieta sana.

Siete alla ricerca di una prelibatezza speciale? Non perdetevi le noci di macadamia. Vi invitiamo a una degustazione e vi serviamo questa squisita specialità nei nostri sacchetti prodotti in modo sostenibile. Questo è ciò che chiamiamo classe reale.

Snack naturalmente. Spuntino Seeberger.

Le noci di macadamia sono spesso classificate come "vere e proprie noci", ma a rigore sono un frutto a soffietto. Tuttavia, non vogliamo contare i piselli, perché ciò che è certo è che le noci di macadamia sono semplicemente incredibilmente deliziose ed erano già molto popolari presso gli aborigeni, le popolazioni indigene dell'Australia. Questa è anche l'origine di tutte le varietà di macadamia. Altri Paesi in cui oggi si coltivano le macadamie sono la Nuova Zelanda, il Sudafrica, la California e le Hawaii. Grazie alle condizioni climatiche ideali, questi paesi sono tra i maggiori produttori di questa noce dolce.

Tuttavia, dobbiamo ringraziare il botanico tedesco Ferdinand von Mueller per il fatto che oggi chiamiamo le noci di macadamia con questo nome. Egli diede alla noce il nome del suo amico e collega John Macadam. Come ha ottenuto il soprannome di "Regina delle noci"? La coltivazione delle noci di macadamia è molto impegnativa e quindi molto costosa. Pertanto, ogni volta che si acquistano noci di macadamia, si acquista una delle noci più costose al mondo.

Il mondo delle noci macadamia

L'albero della macadamia appartiene alla famiglia degli alberi d'argento e raggiunge un'altezza di 18 metri. I fiori compaiono accanto alle foglie di colore crema o rosa. La pianta produce drupe di poco meno di 2-4 cm, inizialmente di colore verde chiaro e poi marrone scuro. Il frutto contiene un seme duro e difficile da rompere, che contiene la noce di macadamia.

Oltre a un clima subtropicale o tropicale, a molta luce solare e a un'elevata umidità, l'albero di macadamia richiede un terreno di alta qualità e molte cure. Occorrono poi circa 7 anni prima che dia i primi frutti.

Non appena le noci di macadamia raggiungono il giusto grado di maturazione, vengono raccolte con cura. Si attende che cadano naturalmente dall'albero, si raccolgono, si fanno essiccare e si apre con cura il guscio duro. Quindi vengono lavorate e trasportate.

I buoni ingredienti delle noci di macadamia

Le noci di macadamia presentano un'elevata percentuale di acidi grassi insaturi e di grassi omega-3 e omega-6. Sono ricche di vitamina B, calcio, ferro e fosforo. Sono anche un'ottima fonte di fibre. Le noci di Macadamia sono straordinariamente deliziose e ideali per una dieta equilibrata.

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Questo testo è stato redatto sulla base delle attuali conoscenze scientifiche in campo nutrizionale. Le indicazioni nutrizionali e sulla salute sono state controllate e preparate da un nutrizionista in conformità con il regolamento sulle indicazioni sulla salute (CE n. 1924/2006).