Pomodori - secchi

I nostri pomodori secchi sono pronti per essere consumati. Proprio come sapete quando Comprare noci oppure optare per la frutta secca, come la nostra ananas non zuccherato decidete voi. Hanno una consistenza piacevolmente morbida, per cui si possono gustare da soli o lavorare subito.

Sì, assolutamente! Sono stati appositamente lavorati per poter essere consumati direttamente dalla confezione. Hanno una dolcezza intensa e fruttata con un sapore leggermente piccante. Se vi piacciono gli snack salati, sono un'ottima alternativa alle patatine.

Sì, questo è un ottimo modo per dare loro un sapore ancora più intenso. Basta mettere i pomodori secchi in un barattolo di buon olio d'oliva e condirli con erbe aromatiche come rosmarino, timo o aglio. Dopo qualche giorno avranno un sapore ancora più intenso e saranno ideali per gli antipasti o per arricchire i piatti.

Che ne dite di una crema mediterranea al burro di pomodoro, in cui si mescolano semplicemente pomodori secchi con burro morbido ed erbe aromatiche, o di un pesto di pomodoro? Oltre alle morbide prelibatezze Pinoli Parmigiano e olio d'oliva e passate tutto insieme. Anche il risotto al pomodoro o i cracker al pomodoro sono un piatto forte di ogni tavola.

Naturalmente, sono un'ottima alternativa, soprattutto se si desidera un sapore intenso di pomodoro. Essendo stati privati dell'acqua, il loro sapore è molto più concentrato e aromatico di quello dei pomodori freschi. In alcuni Ricette (come le salse o i pesti) possono addirittura essere superiori nel sapore.

Sicuramente! Si sposano particolarmente bene con i formaggi forti come il parmigiano, la feta o il formaggio di capra. Potete servirli su un piatto di formaggi o incorporarli in un panino al formaggio come ingrediente saporito.

I pomodori secchi sono una base meravigliosa per le salse di pomodoro, poiché hanno un sapore molto più intenso di quelli freschi. Basta tagliarli a pezzetti e mescolarli con olio d'oliva, aglio ed erbe aromatiche per ottenere un sugo saporito per la pasta.