Ananas non zuccherato: così giusto, così buono.

Succoso, dolce ed equo: questo è il nuovo ananas Fairtrade di Seeberger. Uno snack esotico senza zuccheri aggiunti che non solo colpisce per il suo sapore naturale, ma anche per la sua origine sostenibile e le condizioni di produzione eque. Ti mostriamo come il nostro ananas viene raccolto e lavorato localmente dai nostri partner in Ghana prima che i deliziosi pezzi finiscano nelle nostre confezioni.

18.07.2024

in #Storie di prodotti

Lesedauer: 5 minuti

Ananas wird auf Schneidebrett geschnitten, kontrolliert von Personen in Fruchtkontrollbereich.

Cosa rende il nostro ananas così giusto e così buono

Sostenibilità nella pratica colturale:

Non è necessaria l'irrigazione artificiale per la coltivazione
Brevi distanze tra i campi e lo stabilimento di lavorazione, minore impronta di CO2
Dalla coltivazione al raccolto ci vogliono circa 14 mesi.

Trattamento a risparmio di risorse ed economia circolare

Pulizia dell'ananas con acqua piovana trattata
25% dell'elettricità e 95% del fabbisogno di calore per i forni di essiccazione dalla produzione propria di biomassa
Le parti del guscio che non possono essere utilizzate vengono usate come combustibile.
Standard di qualità rigorosamente controllati per i prodotti
Il compostaggio delle bucce d'ananas come fertilizzante per i campi
Trasformazione del gambo in farina di ananas

Responsabilità sociale

Sostegno ai piccoli proprietari locali con 1-3 ettari di terreno
Valore aggiunto e garanzia di lavoro grazie alla garanzia di acquisto di Seeberger
Trasporto e pasti durante l'orario di lavoro per i dipendenti
Asili nido e scuole dell'infanzia aziendali
Ulteriori opportunità di formazione in vari settori, compresa la cooperazione con le università e i programmi di finanziamento speciali.

Frauen tragen Körbe mit Ananas zu einem Lastwagen auf einem Feldweg.

Sostenibilità nelle pratiche colturali: dal campo al frutto

I nostri ananas provengono dalle piantagioni soleggiate del Ghana. I frutti crescono in condizioni climatiche ideali. Senza irrigazione artificiale e utilizzando acqua piovana e biomassa, i nostri partner locali si affidano a metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente.

Un ciclo sostenibile

Grazie al clima tropicale e al terreno ricco di sostanze nutritive, gli ananas crescono in condizioni ideali nei campi soleggiati del Ghana. L'uso dell'acqua piovana fa sì che non sia necessaria l'irrigazione artificiale durante il processo di coltivazione, che dura oltre 14 mesi. Durante questo periodo, i frutti possono maturare e sviluppare tutta la loro dolcezza. Una volta completato il processo di maturazione, i frutti vengono raccolti e trasportati. Attribuiamo grande importanza a percorsi di trasporto brevi tra i campi e lo stabilimento di lavorazione. Questo non solo riduce l'impronta di CO2, ma garantisce anche che la frutta possa essere lavorata fresca e della migliore qualità.

Ananasfrüchte werden von Personen in blauen Handschuhen auf einem Förderband sortiert.

Elaborazione a risparmio di risorse: ogni goccia è importante

I metodi di lavorazione in loco sono stati ottimizzati in modo che ogni risorsa possa essere (ri)utilizzata in modo ottimale. L'acqua piovana trattata viene utilizzata per pulire gli ananas, al fine di preservare le preziose risorse idriche. Anche l'esterno è importante: i residui delle bucce di ananas vengono fatti fermentare in biogas, che viene utilizzato per generare elettricità e calore. In effetti, questo può coprire il 25% del fabbisogno di elettricità e il 95% del fabbisogno di calore dei forni di essiccazione. Anche le parti non riciclabili dei gusci vengono utilizzate come combustibile. Questo ci permette di mantenere l'impatto ambientale il più basso possibile, massimizzando l'efficienza dei processi produttivi.

Tutto viene utilizzato

Il nostro ananas è sottoposto a severi controlli di qualità per garantire che solo il meglio finisca nel sacchetto. Ma cosa succede al resto? Ogni ananas viene sfruttato appieno, in modo da non sprecare nulla, dal frutto alla buccia. La buccia dell'ananas viene compostata e restituita ai campi come fertilizzante naturale, rendendo il terreno più fertile e favorendo così il raccolto successivo. Anche i valori interni contano: il gambo duro dell'ananas viene trasformato in farina di ananas, che può essere utilizzata come agente distaccante nella produzione alimentare. Questa forma di economia circolare non solo promuove la sostenibilità, ma sostiene anche i piccoli agricoltori locali che coltivano da uno a tre ettari di terreno.

Ein Mann hält zwei Ananas, lächelnd auf einem Feld mit grünem Hintergrund.

Responsabilità sociale: più di un semplice posto di lavoro

Noi di Seeberger andiamo oltre la pura qualità del prodotto e vogliamo assumerci la responsabilità delle persone che coltivano e lavorano i nostri ananas. Garantendo quantità d'acquisto a lungo termine, offriamo ai coltivatori locali e alle loro famiglie un sostentamento sicuro e stabile e la possibilità di prevedere gli anni a venire. Organizziamo anche condizioni di lavoro eque. Ai nostri dipendenti offriamo il trasporto al lavoro e pasti gratuiti durante l'orario di lavoro. Non solo sosteniamo la compatibilità tra lavoro e vita familiare presso la nostra sede aziendale di Ulm, ma offriamo ai nostri dipendenti anche asili e scuole materne interne al Ghana. Oltre al lavoro e alla famiglia, anche il tema dell'istruzione deve essere ulteriormente rafforzato per i nostri partner locali. In collaborazione con le università locali e con speciali programmi di sostegno, possiamo creare prospettive di carriera e ulteriori opportunità di formazione in vari settori per i nostri dipendenti.

Il nostro nuovo ananas equosolidale non zuccherato è più di un semplice snack: è un vero e proprio pezzo di sostenibilità e responsabilità sociale. I pezzi dolci e fruttati portano l'esotismo nella borsa e allo stesso tempo offrono la garanzia che sono stati prodotti in modo sostenibile e responsabile. Guardate voi stessi - qui vai al prodotto!