Gli anacardi sono il lupo travestito da pecora, perché da un punto di vista puramente botanico, gli anacardi sono in realtà i noccioli esterni delle drupacee. Tuttavia, poiché hanno valori nutrizionali paragonabili a quelli della frutta a guscio e offrono un'esperienza di gusto simile, possono certamente essere considerati come frutta a guscio in termini puramente culinari. Gli anacardi sono leggermente più morbidi delle noci, ma sono comunque meravigliosamente croccanti. Inoltre, hanno un sapore meravigliosamente delicato, dolce e leggermente burroso, simile a quello delle mandorle. Nel complesso, gli ambiti anacardi offrono una delizia naturale e deliziosa con molti ingredienti preziosi. Fa venire voglia di comprare di nuovo gli anacardi.
Acquistare gli anacardi: dall'albero di anacardio all'essiccazione delicata fino al sacchetto
L'anacardo è un albero tropicale che fruttifica per la prima volta dopo 3 anni. Sull'albero si trovano fiori maschili e femminili, che sbocciano tutto l'anno in rosa, rosso e bianco-giallastro. L'anacardo stesso cresce su uno pseudo-frutto ricco di vitamina C, la mela di anacardo.
Un'accurata essiccazione degli anacardi subito dopo la raccolta è il prerequisito fondamentale per ottenere una buona qualità di anacardi senza sapori o odori estranei. Selezionati in base alle dimensioni e alla qualità, gli anacardi vengono confezionati sottovuoto in atmosfera protettiva.
Acquistate gli anacardi e sperimentate la potenza concentrata dei nutrienti
Gli anacardi contengono acidi grassi insaturi di alta qualità e molto magnesio. Contengono anche altri minerali come il potassio, la vitamina B1, il ferro e le proteine. Gli anacardi sono quindi una fonte ideale di proteine vegetali e sono ideali nell'ambito di una dieta a base vegetale.
Il vantaggio degli anacardi: hanno in media 100 calorie in meno rispetto alle noci macadamia o pecan, ma sono anche molto sazianti. Un motivo in più per acquistare gli anacardi, no?