Semi di lino

Si possono facilmente utilizzare i semi di lino come ingrediente naturale in molti piatti. Sono particolarmente buoni nel muesli o nello yogurt, dove aggiungono una nota leggermente nocciolata. Nei frullati, inoltre, conferiscono una consistenza piacevolmente cremosa. Quando si cucina, si possono lavorare direttamente nell'impasto del pane, nei muffin o nei biscotti. Se cercate un'alternativa vegana all'uovo, potete mescolare i semi con acqua e lasciarli gonfiare per creare una consistenza simile a un gel. Sono ideali anche come condimento per insalate o zuppe. Ideale se si desidera qualcosa di diverso da Comprare noci vuole.

È possibile utilizzare sia i semi di lino interi che quelli macinati. I semi interi si mantengono freschi più a lungo e conferiscono una piacevole croccantezza ai piatti. I semi macinati sono più facili da usare nei piatti e sono particolarmente adatti per prodotti da forno o frullati. Se volete assaporarne tutto il sapore, potete macinarli voi stessi con un macinino da caffè o un frullatore.

È meglio conservare i semi nella loro confezione richiudibile in un luogo asciutto e fresco. Se li avete macinati, è consigliabile conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per evitare che irrancidiscano troppo rapidamente. I semi interi mantengono il loro sapore e la loro freschezza più a lungo rispetto alle varietà macinate.

I semi di lino sono ottimi nelle insalate, nell'impasto del pane o dei panini o anche nelle zuppe o negli stufati per creare un effetto legante naturale. Se vi piace sperimentare, potete cospargerli su piatti di verdure saltate in padella o su piatti di riso per esaltarne sottilmente il sapore.

Sì, possono essere facilmente congelati per conservarne la freschezza ancora più a lungo. In particolare, i semi di lino macinati traggono vantaggio da questo metodo, poiché non irrancidiscono così rapidamente. È meglio conservarli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per il congelamento e prelevare la quantità desiderata a seconda delle necessità.

Un'opzione particolarmente apprezzata sono i cracker ai semi di lino fatti in casa, che vengono preparati in un impasto sottile con farina, acqua, sale e spezie e cotti al forno fino a diventare croccanti. Inoltre, forniscono una consistenza piacevole e un sapore di nocciola nelle barrette di muesli fatte in casa. Se non avete tempo: Potete anche ordinare i deliziosi Barretta di muesli acquistare.

Se vi piacciono i frullati, potete combinare i semi con banana, latte di mandorla e cannella per ottenere una consistenza particolarmente cremosa. Suggerimento: cospargeteli semplicemente su un panino preparato con una delle nostre Burri di noci vernice.

Sì, i semi di lino sono un eccellente legante naturale per salse e zuppe. Non appena vengono mescolati al liquido, si gonfiano leggermente e formano una consistenza simile a un gel. In questo modo, zuppe e salse possono essere aromatizzate in modo naturale senza addensanti artificiali.