Il digiuno: la scienza del non mangiare

Non tutti i digiuni sono uguali. Esistono infatti diversi modi di non mangiare o di mangiare poco, e ognuno di essi ha le sue peculiarità. I metodi più conosciuti sono

Digiuno intermittente: È il protagonista assoluto tra i metodi di digiuno. Qui le fasi e le pause alimentari si alternano secondo un certo schema. È molto diffuso il metodo 16/8, in cui non si tocca nulla per 16 ore al giorno e si mangia normalmente per le restanti 8 ore. È particolarmente comodo per chi vuole semplicemente provare il digiuno senza doversi buttare subito nell'acqua gelida. Questo tipo di digiuno ha innumerevoli varianti, tra cui il 20/4 (20 ore di digiuno con una finestra di 4 ore per mangiare), il 5/2 (cinque giorni di alimentazione normale e due di digiuno), il digiuno di 24 o 36 ore o il digiuno a giorni alterni (si alternano giorni in cui si mangia e giorni di digiuno).

Digiuno completo: A questo punto la situazione si fa più seria. Il digiuno completo comporta la completa astensione dal cibo solido per diversi giorni o settimane. Sono consentiti solo acqua, tè non zuccherati e brodi selezionati di tanto in tanto. Questo metodo è particolarmente intenso per i principianti e dovrebbe essere intrapreso solo previa consulenza.

Digiuno a base di succo: Chi non può fare a meno dei suoi piatti preferiti alla frutta si sentirà a proprio agio con questo approccio. Infatti, al posto dei cibi solidi, qui i succhi di frutta freschi sono all'ordine del giorno. I colori possono essere utilizzati come guida: un mix colorato di frutta e verdura fornisce all'organismo i nutrienti più importanti. Ma non barate: I succhi di frutta zuccherati del supermercato sono tabù. Parliamo di succhi naturali e non lavorati, preferibilmente ottenuti con il proprio frullatore.

Teildetox: Una forma relativamente leggera di digiuno. In questo caso, alcuni alimenti come lo zucchero, i cibi elaborati o la caffeina vengono eliminati dal piano. È ideale anche per i primi passi nel digiuno, poiché questa forma è più simile a un cambiamento di dieta. In ogni caso, il corpo è sollevato.

Ognuno di questi metodi presenta vantaggi e svantaggi. La cosa più importante è riuscire a capire il concetto che si è scelto e non cadere in schemi dannosi. Dopo tutto, non si tratta di stabilire chi riesce a stare più a lungo senza mangiare. Chiunque intraprenda un percorso di digiuno deve quindi essere consapevole che ci sono alcune cose da tenere a mente.

Vitamine e minerali: Non bisogna mai trascurare vitamine e minerali come la vitamina C, il potassio e il magnesio. Un po' di frutta secca vi permetterà di fare il pieno di energia.

Grassi buoni: Sì, i grassi sono importanti, anche a digiuno. In particolare, gli acidi grassi insaturi contenuti nelle noci sono essenziali per l'organismo. Forniscono energia e sostengono il cervello.

Fibra alimentare: Anche se si mangia meno, non bisogna dimenticare le fibre. Esse favoriscono la digestione e mantengono il sistema efficiente. La frutta secca è un'altra fonte comprovata di fibre.

Proteine: Le noci sono un piccolo concentrato di proteine. Durante il digiuno, un po' di proteine possono aiutare a mantenere il corpo in forma.

Fate attenzione alla quantità: Anche se le noci e la frutta secca sono ottime fonti di nutrienti, soprattutto a digiuno, non bisogna esagerare. Perché non sono avari di calorie, il che può rovinare la modalità di digiuno.

Niente di meglio della consapevolezza del corpo

Il digiuno può essere un viaggio affascinante che aiuta a diventare più consapevoli del proprio corpo e a fare del bene. Con le giuste informazioni e una preparazione ottimale, si può iniziare bene. Ma se volete provare o meno, ascoltate attentamente il vostro corpo e scoprite se stare senza cibo può davvero farvi bene. In ogni caso... l'importante è sentirsi bene. [#NEWLINE]